Comida Chatarra

Papas fritas

El origen de la papa frita cortada en forma de bastón está discutido entre Bélgica y Francia. Los belgas la cocinan en dos etapas en aceite con grasa; los franceses sólo en aceiteLas papas fritas tipo chips, es decir las que están cortadas en forma redonda y delgada, surgieron en un restaurante llamado Moon Lake Lodge's, en Saratoga Springs, Nueva York, El chef de dicho restaurante, George Crum, ante las continuas quejas de un cliente habitual que siempre lo recriminaba de no cortar suficientemente finas las papas fritas, decidió darle una lección cortándolas excesivamente delgadas, de manera que no pudieran pincharse con el tenedor. El resultado fue todo lo contrario al esperado, el cliente quedó sorprendido y completamente satisfecho. Pronto todos los clientes comenzaron a pedir aquella nueva y extraña especialidad, a la que bautizaron como Saratoga Chips. El éxito fue creciendo y, en 1920, se inventó la primera máquina mondadora de papas, con lo que las papas tipo chips comenzaron a ser exactamente como se conocen en la actualidad.

ADICCIÓN: El consumo de PAPAS FRITAS resulta irresistible no solo por su contenido en grasa y carbohidratos, sino también por una mayor activación de regiones del cerebro relacionadas con el sistema de recompensa, la ingesta de comida, el sueño y las áreas motoras. Se desconoce aún qué sustancia es la que provoca tal respuesta.

Hamburguesas

Las hamburguesas de MCDONALD'S son las mas conocidas y mas consumidas actualmente.En los últimos años se han ido desvelando los ingredientes secretos de McDonalds, la propia empresa ha sacado a la luz las recetas y los procesos de elaboración de todos sus productos con el fin de acallar los rumores y dar una imagen de transparencia y cercanía para alcanzar una mayor confianza de los clientes.

Las hamburguesas de pollo están elaboradas a partir de pechugas y contramuslos que se rebozan con harina de trigo y maíz además de levadura y algunas especias secretas. La carne de las hamburguesas de vacuno  que se venden en España, procede de ganaderías del país y solamente utilizan piezas enteras de la falda y los cuartos traseros para su elaboración.

Panchos

Son embutidos a base de carne picada. Para la elaboración se suelen aprovechar las partes del animal, como la grasa, las vísceras y la sangre. Esta carne se introduce en una envoltura, que es tradicionalmente la piel del intestino del animal.

Los perros calientes (o perritos calientes, del inglés hot dog, también llamados jochos en México (dogos en el norte de Mexico, panchos en Argentina y Paraguay,completos en otros lugares como ciertas zonas de Chile y shucos en Guatemala) son una especie de sándwiches de salchicha hechos con un pan alargado de la misma longitud que la salchicha y a los que se añaden a menudo ketchup, mostaza y mayonesa. También es común añadir aguacate (palta), chile (pimiento), tomate picado, tocino, huevos revueltos, lechuga, queso derretido, pepinillos y salmón crudo.